話你知巨型活帶子邊度最抵食



5月的北海道,樱花盛放過後有滿地粉紅的璀璨浪漫 - 芝櫻,最廣闊壯觀的景像就在道東的東藻琴。
但遠渡出走道東,決不可單看一遍粉紅吧!接着的日子也要玩得精彩..........!




有無想過大如手掌的帶子(元貝),肥大肉厚的北寄貝,新鮮即開即食係幾咁大快朵頤。價格之平更加令你不需考慮,盡情吃過夠。
所説的正是北海道東邊的「別海町」,這個小鎮水産豐富,12月至5月正是野付捕帶子的時期,而5月中更是迎接北寄貝的佳期,就趁這個時日到訪別海町自然理想不過!

想買平靚正的帶子,當然要到漁港走一轉

在尾岱沼漁港的直賣所有這一家「海紋」,捕獲的帶子和北寄貝用海水養着

280日元一隻活生生大帶子是即買即開的,因為此行要體驗Camping的樂趣,就決定買走到附近的營地BBQ用。老闆娘為我親自處理,去殼清理用海水洗整肉身,再用食物膠盒載好,而帶子殼就另外包好,叮囑我待燒烤時把帶子肉放回殼內烤煮。
看看她掌上的帶子有多大
4隻帶子逼滿盒子
也買了300日元一隻的大size北寄貝




有些人不喜歡吃生帶子怕其鯹味,腥味其實是因為進口的海產經急凍,溶雪後內藏殘留的積水所引至。故此,在當地吃新鮮補獲的帶子,是絕不會帶鯹的。

除了活帶子店內也有售急凍的,最美味的部分自然是帶子中間白白渾圓的貝柱,這裡的柱子尺寸,不是1L或者大如2L的size,而是去到 jumbo size 3L(即是1kg重量中約11至15粒)。
有售1kg重袋裝的柱貝肉, 亦有獨立包封盒裝的
甚至半殼半片急凍的

大大隻活帶子價錢咁平買來BBQ
應魚期到訪別海町,當然要吃最新鮮,買整隻連殼的活帶子和活北寄貝啦。這裡還有其他盛名海產如大蜆 (5月至7月中更有摸蜆活動舉行)、北海蝦(夏季6月中和秋季10月中開始為期一個月的捕魚期)。

想一次食齊莫過於住一晩當地旅館,吃一頓豐盛海鮮地道料理,這個待下篇再續吧!而上面提到的Camping + BBQ,我也會詳細再介紹呢!
尾岱沼Camp場的有蓋BBQ House
Camp site 內亦有設置露天燒烤爐





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